במחקר שבוצע בארה"ב נמצא שכשליש מהמזונות שאנו אוכלים עשויים להיות עטופים בעטיפות המכילות גומי (לטקס) המוווה גורם אלרגי חזק.
החוקרים מצאו שבחלק מהמזונות חדר הלטקס מהעטיפה למזון עצמו ותכולתו הגיע לריכוזים העשויים להיות מסוכנים לחולים אלרגים.
המסקנה היא שיש לפקח גם על אריזות המזון ולדאוג להזהרת החולים האלרגים מפניהם
http://www.food.gov.uk/
